25 февраля.
«Новые высоты»
В конце прошлого в сети корчма «Тарас Бульба» среди ее работников по инициативе учредителя Белойван Ю.А. проводился конкурс по итогам которого выявлялись два победителя- парень и девушка. Главный приз данного конкурса – сафари на Африканский континент и восхождение на одну из самых высоких вершин мира – Килиманджаро. По итогам конкурса победителями оказались: Осколкова Жанна и Хамидов Дмитрий. Они оказались самыми быстрыми, выносливыми и удачливыми среди всех конкурсантов.
В таком скромном но боевом составе наша экспедиция начала свой непростой путь…
23 февраля наши путешественники отправились из Москвы в Африку и уже поздним вечером того дня были на месте.
24 февраля Не теряя времени даром наши участники похода начали свое восхождение , но несмотря ни на что наши участники продолжают свой путь.
Сейчас после непростого подъема они остановились в лагере Хоромбо расположенном на высоте 2700 м над уровнем моря для небольшой передышки – ведь им предстоит подниматься все выше и выше...
26 февраля. Идет дождь.Все хорошо если не считать того что разверзлись хляби небесные, наши участники решили устроить себе небольшой отпуск и еще некоторое время провести на привале в лагере Хоромбо…
27 февраля. Планируем покорить высоту в 4700 метров. Больше чем уверен что у нас все получится
28 февраля. Штурм – все или ничего, покорим вершину Килиманджаро.
28 февраля. Юрий Александрович и Хамидов Дмитрий совершили восхождение на Килиманджаро. Осколкова Жанна к сожалению не дошла.
Мы будет держать Вас в курсе всех событий, происходящих с нашими героями, и, как говорится – продолжение следует…
«Письма благодарности»
Часто на нашу почту приходят письма благодарных посетителей сети «Корчма «Тарас Бульба»». Два из них мы решили разместить на этой страничке, чтобы поделится светлым, позитивный чувством которые они в себе несут. Оба эти письма написаны ветеранами ВОВ на Смоленском бульваре и на Ленинском проспекте, итак…
«…нет счастья большего заблудшему в пути
Чем огонек увидеть у дороги
Тогда с души слетают все тревоги
И вновь легко становится идти…»
Уважаемый коллектив ресторана корчмы на Смоленском бульваре! Мы, ветераны района «Хамовники» Бродская Э.Д., Калинина И.И. и Троицкая Л.В. выражаем сердечную благодарность за доброе, внимательное и профессиональное обслуживание.
Когда входишь в ресторан, то нам ветеранам открывают дверь и встречают с улыбкой, говорят теплые, добрые слова, особенно хочется отметить Александра, он всегда поможет снять верхнюю одежду и одеть ее.
Сразу отмечаем шеф-повара Лидию Михайловну. Приготовленная пища и вкусная, и качественная, и диетическая, просто высший класс!
Официанты все внимательные, улыбчивые, красивые. И весь этот дружный коллектив работает под руководством талантливого директора – Светланы Леонидовны, как отлаженный механизм.
Сердечное спасибо и низкий поклон за Вашу благотворительность в такое непростое наше время.
Желаем коллективу так продолжать работать и ресторану процветать, а так же личного счастья для всех!
Наш подарок бык исполнит желания!
И второе письмо, которое мы просто не могли опубликовать…
Совет ветеранов войны, труда, вооруженных сил и правоохранительных органов Донского района Ленинский 37, выражает огромную благодарность ресторану Корчма Тарас Бульба, обслуживающему персоналу, директору за теплый, радушный прием посвященный 23 февраля. Корчма Тарас Бульба, организовала благотворительный обед, участникам и ветеранам Великой Отечественной войны, посвященный дню защитника отечества. Присутствующие на обеде 20 человек единодушно выразили свое полное удовлетворение качеством и разнообразием блюд и очень внимательным обслуживанием.
С уважением к Вам и благодарностью Председатель ПСВ -7 С. Туркина.
В наших ресторанах, к вашим услугам предлагается меню на 36-ти языках!!!!
|
 |
24 февраля.
«Военно-спортивное приключение»
23 февраля сотрудники из сети ресторанов Корчма «Тарас Бульба» окунулись с головой в военно-спортивное приключение. Началось это приключение с момента когда была завязана красная ленточка на 8-м игроке одной из двух команд. Считанные минуты перед первой игрой, определение ключевых позиций, целей и тактики ведения боя. Контрольный сигнал судьи, и …. Игроки занимают позицию, первые выстрелы, перебежки, столкновения лоб в лоб, слышны крики «Пленных не брать!», «Окружай!», «Мы его в клещи взяли!», «За деревом снайпер!». Первый бой длился около 15 мин. Поле покидали поверженные, но не сломленные. 1:0 Красные вырываются вперед. 10 минутные перерыв, разбор ошибок и снова «Стенка на стенку».
Внеся коррективы в действия своих подразделений борьба ожесточилась. Короткие перебежки, отвлекающие маневры, казалось вот на красных пошла массовая атака с левого фланга, все силы туда, стремительный прорыв зеленых в тыл. 5 минутное сопротивление 1:1. Зеленые радуются реализованной операции. Смена площадки. Еще несколько ожесточенных боев счет 3:4 зеленые впереди. Заключительная игра. Снова коррективы. Красные понимают что это решающая битва. Зеленые не намеренны уступать. Сигнал готовности, приказ командиров «Вперед! На позиции, держать центр чтоб головы не подняли!».
Это был самый красивый и затяжной бой. Нервы не выдерживали. Атаки захлебывались и с одной и с другой стороны. Первые 8-10 мин. Еще никто не покинул площадку. Противники буквально считывали действия друг друга. Шарики на исходе. Сил остается все меньше. Кто-то не выдержал и пошел в прорыв, перекрестный огонь, противник раскрывается, и вот первые игроки с одной и с другой стороны покидают площадку. Силы равные, никто не хочет уступать. Еще один прорыв. Ура-а-а, победа-а-а-а, красные обнимают друг друга. Общий счет 4:4. Победила «Дружба!»
Смех и радость в глазах всех парней отметивших праздник в практически боевых условиях. Все поздравляют друг друга и делятся своими впечатлениями. Теплые слова звучат в адрес организаторов и людей, которые участвовали в подготовке праздничного мероприятия в честь «Дня защитника Отечества»! От всех ребят звучали поздравления тем, кто посветил себя этой сложной и интересной профессии. Крепкого здоровья! Не сгибаемой силы воли! Чугунного терпения и вечной удачи! С праздником вас, дорогие защитники!!!
«Международный женский день»
Возник этот праздник как день борьбы за права женщин. 8 марта 1857 года в Нью-Йорке собрались на манифестацию работницы швейных и обувных фабрик. Они требовали 10-часовой рабочий день, светлые и сухие рабочие помещения, равную с мужчинами заработную плату. Работали в то время женщины по 16 часов в сутки, получая за свой труд гроши. Мужчинам после решительных выступлений удалось добиться введения 10 часового рабочего дня. На многих предприятиях в США возникли профсоюзные организации. И вот после 8 марта 1857 года образовался еще один - впервые его членами стали женщины. В этот день во многих городах Нью-Йорка сотни женщин вышли на демонстрацию, требуя представления им избирательного права.
В 1910 году на Международной конференции женщин социалисток в Копенгагене Клара Цеткин выступила с предложением о праздновании Международного женского дня 8 марта, которое прозвучало, как призыв ко всем женщинам мира включиться в борьбу за равноправие. Откликаясь на этот призыв, женщины многих стран включаются в борьбу против нищеты, за право на труд, уважение своего достоинства, за мир. В 1911 году этот праздник впервые отмечался 19 марта в Австрии, Дании, Германии и Швейцарии. Тогда более миллиона мужчин и женщин приняли участие в манифестациях. Кроме права избирать и занимать руководящие посты, женщины добивались равных производственных прав с мужчинами.
А потом его отметили 12 мая 1912 года. В России впервые Международный женский день отмечался в 1913 году в Петербурге. В прошении на имя градоначальника было заявлено об организации "...научного утра по женскому вопросу". Власти дали разрешение и 2 марта 1913 года в здании Калашниковской хлебной биржи на Полтавской улице собралось полторы тысяч человек. Повестка дня научных чтений включала вопросы: право голоса для женщин; государственное обеспечение материнства; о дороговизне жизни. В следующем году во многих государствах Европы 8 марта или приблизительно в этот день женщины организовали марши в знак протеста против войны.
В 1917 году женщины России вышли на улицы в последнее воскресенье февраля с лозунгами "Хлеба и мира". Через 4 дня император Николай II отрекся от престола, временное правительство гарантировало женщинам избирательное право. Этот исторический день выпал на 23 февраля по юлианскому календарю, который в то время использовался в России, и на 8 марта по григорианскому календарю.
Международный женский день 8 марта с первых лет Советской власти стал государственным праздником. С 1965 года этот день стал не рабочим. Существовал и его праздничный ритуал. В этот день на торжественных мероприятиях государство отчитывалось перед обществом о реализации государственной политики в отношении женщин. Постепенно Международный женский день в стране терял свою политическую окраску.
22 февраля.
У нас юбилей!
Сети Корчма «Тарас Бульба» исполняется 11 лет!
В самой дате кроется секрет нашего успеха – дважды первые! Многое произошло с того дня как открылся первый небольшой ресторанчик на улице Петровка 30/7. За прошедшие годы число ресторанов увеличилось до 14, и теперь практически в любой части первопрестольной Вы можете посетить нас. За время существования сети тысячи и тысячи людей посетили наши рестораны, сотни и тысячи благодарных отзывов мы получили в наш адрес. Это голоса тех людей которые сделали выбор в пользу вкусной и полезной пищи, именно такой каковой и является еда в корчме…
Поклонниками нашей кухни являются представители различных социальных слоев, расовых принадлежностей и конфессий. «В чем же секрет такой популярности корчмы у потребителя?»- возможно, спросите Вы? И я Вам отвечу… Первая составляющая этого успеха является общедоступность и лояльная ценовая политика, т.е. иными словами практически каждому по карману посетить наш ресторан.
Второй составляющей является продукция из которой готовятся те самые блюда что в последствии попадают на Ваш стол. Все они из натурального сырья которое поставляется из с. Михайловское Рязанской области , и полюбившиеся всеми морсы и супа варятся на ключевой воде.
Третьим фактором успеха я назову разнообразие представленных в меню блюд, которые включают из себя не только блюда из свинины, но и говядины, баранины, рыбы, птицы, кролика и т.д. Если по религиозным соображениям Вам не позволительно употреблять блюда определенной категории (например, свинину) то обязательно найдется блюдо которое устроит всех.
Так же мы разрушили стереотип о том что украинская кухня – обязательно калорийная. Но и это не так! В нашем меню имеется раздел «Легкое меню» ,в котором представлены низкокалорийные блюда. Перечень достоинств и преимуществ бесконечен…
С Вашего позволения перейдем к главному!
Итак - "25 марта 2010 года состоится празднование 11-летия сети Корчма «Тарас Бульба»!!!
Вас ждут – масса подарков, розыгрышей, хорошего настроения! Приходите сами и приглашайте своих родных и близких, друзей и коллег по работе, членов семьи!
Скучать не придется!!!
22 февраля.
«Жизнь налаживается!»
Дорогие наши гости и любители украинской кухни. Хочу порадовать Вас отличной новостью! В нашем обширном меню появились новые блюда, а если говорить точнее три вида вареников: вареники с рыбой, вареники с тушеной капустой и вареники с яблоками и черносливом.
Пусть возрадуется душа гурмана при виде этих новых яств!
Вы по прежнему можете отведать наши блюда не только лично посетив наши рестораны но и оформить заказ по телефону на номер нашей службы доставки которая работает круглосуточно, звоните, посещайте нас лично, мы всегда рады гостям С любовью – Корчма!
05 февраля.
Дорогие друзья!
Сегодня родительский день. Не забудьте поздравить Ваших родителей и пригласить их в ресторан "Корчма Тарас Бульба".
В православном календаре есть особые дни для всецерковного поминовения усопших. Эти дни называются родительскими субботами, они были установлены в первом тысячелетии. 6 февраля отмечается Вселенская родительская (мясопустная) суббота.
В году несколько родительских суббот: субботы перед мясопустной неделей и перед праздником Троицы (Пятидесятницы) — их называют Вселенскими родительскими субботами.
Посвящая Неделю мясопустную преднапоминанию последнего Страшного суда Христова, Церковь, ввиду этого суда, установила ходатайствовать не только за живых членов, но и за всех, от века умерших, во благочестии поживших, всех родов, званий и состояний, особенно же за скончавшихся внезапной смертью.
«Святые отцы узаконили совершать поминовение о всех умерших по следующей причине. Многие весьма нередко умирают неестественной смертью, например: во время странствования по морям, в непроходимых горах, в ущельях и пропастях; случается, гибнут от голода, на пожарах, на войне, замерзают. И кто перечтет (перечислит) все роды и виды нечаянной и никем не ожидаемой смерти? И все таковые лишаются узаконенного псалмопения и заупокойных молитв.
Вот почему святые отцы, движимые человеколюбием, установили, основываясь на учении апостольском, совершать это общее, вселенское поминовение, чтобы никто, – когда бы, где бы и как бы ни окончил земную жизнь, – не лишился молитв Церкви».
Торжественное всецерковное поминовение усопших в эту субботу (а также в Троицкую субботу) приносит великую пользу и помощь умершим отцам и братиям нашим и вместе с тем служит выражением полноты церковной жизни, которой мы живем.
05 февраля.
Дорогие друзья!
Спешу всем сообщить приятную новость! Завтра, 6 февраля во всем мире отмечается такое знаменательное событие как День выпускника! Это замечательный случай, чтобы собраться вместе и отметить его со своими старыми друзьями в теплой, уютной обстановки Корчмы! Рекомендуем зарезервировать столик заранее!
Ждем Вас! С любовью – Корчма.
30 января.
Белойван Юрий Александрович принимает участие в выставке Мир живописи и скульптуры в ЦДХ. Даты с 29 января по 14 февраля.
28 января.
Дорогие друзья!
Благотворительное мероприятие проходило в знаменитой школе дзюдо "Самбо 70. Корчма, накрыла шикарные столы на 50 взрослых и отдельно на 30 детей.
Также на турнир приезжали "Русские богатыри", которые гнули сковородки голыми руками, рвали грелки, надувая их, устраивали показательные шоу.
26 января.
Дорогие друзья!
Чтобы не тянуть начну с главного… скоро Масленица, любимый праздник многих людей, и это событие практически у каждого связано с блинами.
Чтобы утвердить Вас в мнении о том что слова эти правдивы мы предлагаем Вам свое замечательное блинное меню!
Каких только соблазнительных блюд Вы в нем не отыщете! И блинчики традиционные со сметаной и с медом! С творогом и изюмом, с красной икрой! А сырники с малиновым вареньем? И многое-многое другое… Пишу эти строки и исхожу слюной от одной лишь мысли об этих яствах! Меню начинает функционировать с 3 – го февраля сего года, не пропусти-и-и-те))))
Корчма – знак качества и натуральности!
23 января.
Дорогие друзья!
Спешу донести до Вашего внимания следующую новость. теперь во всех блюдах используется майонез домашнего приготовления! Только самые свежие и натуральные продукты входят в его состав! Мы провели опрос среди посетителей нашего ресторана, результаты которого показали, что новый майонез пришелся по нраву всем. Приятный янтарного оттенка цвет, нежный натуральный вкус необыкновенно изменили качество приготовляемых нами блюд. Спешите и Вы ощутить улучшенный вкус наших блюд.
Корчма – знак качества и натуральности
23 января.
23 февраля - день защитников Отечества История возникновения Дня защитника Отечества в России
18 февраля 1918 года австро-германские (только немецких дивизий было 39) и турецкие войска, вероломно нарушив перемирие, заключенное 2 (15) декабря 1917 года, вторглись в Советскую Россию и приступили к оккупации Украины, Белоруссии и Прибалтики. Этих 39 дивизий и не хватило для развития значительного успеха германской армии во время “мартовского наступления” в Пикардии (во Франции).
21 февраля германские войска захватили Минск. В этот день Советское правительство обратилось к народу с воззванием “Социалистическое Отечество в опасности!”
23 февраля в Петрограде был проведен день Красной Армии под лозунгом защиты социалистического Отечества от “кайзеровских войск”. В документах того времени нет слов “немецкие” или “германские” войска, а только “кайзеровские”: видимо, в интересах пролетарского интернационализма и по аналогии с “царскими войсками”.
Германские войска 25.02 захватили Таллин (Ревель) и Псков, 3 марта — Нарву. На Украине австро-германские войска, наступавшие вместе с контрреволюционными войсками Петлюры, 1.03 захватили Киев и восстановили власть Центральной рады. Советское правительство, не имевшее достаточного количества сил для отпора германским интервентам, вынуждено было подписать 3 марта 1918 года в Брест-Литовском мирный договор.
23 февраля 1919 г. на заседании Петроградского Совета рабочих и красноармейских депутатов, посвященного годовщине создания РККА, с приветственной речью выступил Председатель ВЦИК (Всероссийского Центрального Исполнительного Комитета) Я. М. Свердлов, подчеркнувший, что Красная Армия была создана в первую очередь против иностранного врага. С 1922 года чествование Красной Армии и Флота в день их юбилея приобрело характер большого всенародного праздника. 22 февраля 1922 года на Красной площади состоялся парад войск Московского гарнизона, а вечером — торжественное заседание Моссовета совместно с представителями воинских частей Московского гарнизона. В 1923 году в честь Дня Красной Армии и Флота впервые был издан приказ Реввоенсовета Республики.
С тех пор ежегодно 23 февраля отмечался как День Красной Армии. С 1946 года он стал называться День Советской Армии и Военно-Морского флота. Государственная Дума России 10 февраля 1995 года приняла федеральный закон “О днях воинской славы (победных днях) России”, в котором этот день назван так: “23 февраля — День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии (1918 год) — День защитника Отечества”. Действительно, февральское наступление 1918 года кайзеровских войск в России привело Германскую империю к гибели.
Такова история возникновения этого праздника в России. Приглашаем Вас дорогие друзья отметить его вместе с нами в нашей уютной атмосфере тепла и приветливости. С любовью – Корчма.
20 января.
«История дня Святого Валентина»
Создание первой валентинки приписывается Чарльзу, Герцогу Орлеанскому (1415 год), сидевшему в это время в тюрьме, в одиночной камере, и решившему бороться со скукой путем писания любовных посланий собственной жене. Однако, наибольшего расцвета валентинки достигли к восемнадцатому веку. Теперь под "валентинкой" понимаются поздравительные открытки в виде сердечек, так называемые "валентинки", с наилучшими пожеланиями, признаниями в любви, предложениями руки и сердца или просто шутками, которые не подписывают, и получающий должен сам догадаться, от кого они. Кроме них люди дарят своим любимым розы (поскольку считается, что они символизируют любовь), конфеты-сердечки и другие предметы с изображениями сердец, целующихся птиц и, конечно, справедливо признанного символа Дня Святого Валентина - маленького крылатого ангелочка Купидона.
О Валентине, давшем празднику свое имя, известно немногое. Говорят, что он жил в Ш веке н.э., в римском городе Терни. По одним данным, он был простым христианским священником, другие легенды возводят его в ранг епископа. По совокупности данных можно с достаточной уверенностью предположить, что Валентин был относительно молод, хорош собой, добр и отзывчив. Есть сведения о том, что, наряду с основной профессией, Валентин занимался естественными науками и медициной.
Время жизни и деятельности Валентина совпало со временем правления римского императора Клавдия П, который очень чтил воинскую доблесть прославленных римских легионов и не очень жаловал христиан. Для сохранения воинского духа император издал указ, запрещающий легионерам жениться, ибо вступивший в брак слишком много времени проводит в семье и занят мыслями не о благе империи и воинских доблестях.
Не страшась императорского гнева, молодой христианский священник Валентин продолжал тайно венчать влюбленных легионеров. Согласно некоторым данным, его покровительство влюбленным простиралось еще дальше - он мирил поссорившихся, писал любовные письма за косноязычных и туповатых вояк, дарил брачующимся парам цветы.
Сохранить все это втайне не было никакой возможности, а поскольку Римская империя славилась своим почтением к законам (по сей день мы во многом живем по Римскому Праву), день ото дня тучи сгущались над головой священника. В конце 269 года н.э. грянул гром - Валентин был взят под стражу, а вскоре был подписан указ о его казни.
Легенда окутывает романтическим флером и самые последние дни жизни Валентина. Согласно одним представлениям, в него влюбилась слепая дочь тюремщика. Валентин, как священник, давший обет безбрачия, не мог ответить на ее чувства, но в ночь перед казнью (13 февраля) прислал ей трогательное письмо. По другой версии, Валентин сам влюбился в прекрасную девушку, да еще, пользуясь своими медицинскими познаниями, в ожидании казни излечил ее от слепоты.
Как все было на самом деле, мы не знаем и уже никогда не узнаем, но несомненно одно - молодой христианский священник действительно погиб во имя Любви. И этой Любви было ему отпущено удивительно много на одну его короткую жизнь - любовь к Богу, любовь к прекрасной девушке, любовь к людям вообще, которым он помогал и как священник, и как врач, и как просто прекрасный человек с огромной, творящей добро душой.
Неудивительно, что о Валентине не забыли и избрали покровителем Всех Влюбленных. Как христианский мученик, пострадавший за веру, он был канонизирован католической церковью. В Западной Европе день Святого Валентина отмечается с ХШ века, в США с 1777 года. Теперь и у нас стало одним праздником больше, хотя на Руси был свой праздник влюбленных. Он отмечался восьмого июля и был связан с легендарной историей любви Петра и Февронии.
12 января.
«Цветы жизни»
Всплеском брызг шампанского, бурей положительных эмоций, с шутками и весельем, с Новогодним представлением встретили Новый 2010 год сотрудники сети ресторанов «Корчма Тарас Бульба».
Уходящий 2009 год был годом Ребенка. Никто из присутствовавших даже и не подозревал, что открытие праздничного мероприятия будет с участием ребенка, олицетворяющего символ уходящего года.
В начале, как открытие торжества, прозвучало пожелание на украинском языке , чтобы рестораны в новом году получали своё новое развитие, ширились и богатели, пополнялись гостями, а работники были здоровыми и счастливыми.
Далее слово было передано руководителю проекта «Корчма Тарас Бульба» Белойван Юрию Александровичу. Нельзя было не заметить тех тёплых слов, адресованных всем собравшимся. А ведь это были те люди, которые преданно отдают себя работе на протяжении долгих лет, которые, не щадя своих сил, вместе с Учредителем, развивают сеть ресторанов, показывая всё лучшие и лучшие результаты.
Главным событием года было его подведение. И не случайно в декабре по всем Корчмам был проведен конкурс лучший по профессии- нам точно хотелось знать, кто же будет удостоен чести быть лучшим. По сценарию на каждую профессию «артисты» обыгрывали сценку-пародию, в завершение которой под фанфары и аплодисменты собравшихся объявлялся лучший сотрудник года с вручением ценных подарков.
И вот они первые номинанты:
В номинации Лучшая посудомойщица победила Шульженко Лариса, а в номинации лучшая кастелянша победила Мусурманкулова Ирина.
Шуточными стихами номинировались следующие победители:
«Видит гость издалека.
Флаерщик под нею ходит Путь-дорогу к Нам откроет.
Припаркует Вашу тачку
И проводит до крыльца Вам с любовью дверь откроет
В ресторанчик к Нам проводит.
Пожелает отобедать
И борща и холодца
И поверьте, Вы, друзья
Нам без флаерщика нельзя!»
В этом году в номинации Лучший Флаерщик года победил Бевз Игорь из Корчмы, что на Бочкова.
«Зашли гости в ресторан
И глядят по сторонам.
Гардеробщик на чеку
Гостя видит за версту.
Любит с гостем говорить,
Заодно и предложить
Сдать всю верхнюю одежду:
шапки, шали и манто
Можно тоже заодно
Если есть ручная кладь
Ее тоже нужно сдать.
Гардеробщик знает дело
Все он делает умело:
раздевает, одевает
Если надо поправляет
За работу и за труд
Чаевые его ждут
Как же тут не будешь рад
Если Вас благодарят!»
«В номинации Лучший Гардеробщик года побеждает Павленко Александр.
А в номинации Лучший Бармен победили аж два бармены Кольев Денис из Корчмы на Ленинградском проспекте и Гафуров Рустам (Корчма на Профсоюзной!)
И вот следующая номинация:
«Без нее мы не куды: не туды и не сюды. Только гость поел-попил Он о ней ей заговорил Тут не трудно догадаться, с кем нам надо повидаться В папку счет и жвачку вложит, И визиточку предложит. Рассчитает, даст Вам сдачу, тут же в гости пригласит Всегда вежливый кассир!
В номинации Лучший Кассир победила Козинец Елена!
«Каждый знает, что в Корчме, есть доставка по еде
Для того, чтоб заказать Вам меню не надо знать!
Оператор Вам предложит: и морса и соуса.
И вторые блюда тоже: с пылу, с жару, с горяча.
Про десерты не забыли, пирожки мы предложили.
Масло с нашего хозяйства и газетку почитать: новости должны все знать!
Про детей мы не забыли: им игрушку подарили
И по времени мы вас не заставим долго ждать.
Вы и глазом не моргнете, как курьер стучит к Вам дверь:
Открывай ему скорей!
Вот одних мы накормили: а еще звонки, звонки.
Что же делать – накорми! Ну а где, как не в корчме
Очень вкусно, как нигде!»
Победители поднимаются на сцену.
В номинации Лучший Оператор победила Сафина Регина!
Следующие номинации сопровождались сценками - пародией, показывающие, как администратор и официант стремятся к выполнению плана, как ,измученный вечными отчетами, «закрывает» год бухгалтер, как шеф-повар обучает повара-стажера, и , наконец, как, уставший после трудовых будней, директор мечтает об отдыхе где-то за морями- океанами.
И вот они - лучшие:
Лучший официант - Барашкина Екатерина из Корчмы на Пятницкой Лучший администратор - Арбузова Марина! из Корчмы на Ленинградском проспекте.
Лучший бухгалтер - Комарова Екатерина из Корчмы на Бочкова
Лучший шеф-повар - Орлова Инга из Корчмы на Пятницкой
Лучший директор - Володин Николай (фото IMG_4492) из Корчмы на Ленинском проспекте.
Ещё были поздравления технологам, инспекторам службы контроля. Не легкий у них был год. Это и качество блюд, разработка и введение новых блюд, «стерильность» кухни, всевозможные контроли и проверки. Да. Они в уходящем году постарались на славу. Им аплодисменты под звучание фанфар.
А дальше с преддыханием и с замиранием сердца слушали следующее поздравление:
«Белойван издал приказ
И назначил в тот же час
Гендиректором Сеть-10
Иру Терин – в добрый час!
Представлять ее не надо
Все мы знаем эту даму.
Плачет бедное Бочкова
Ведь им с нею было клево!
Все для них она решала: выручку им повышала
Одевала, поощряла и в газете все писала.
Полна сил, идей и планов.
И, конечно, без обмана
Пожелаем в Новый год
Дорасти до тех высот
Чтобы вся Корчма сказала:
«Ира Терин – вот так БРАВО!»
Самым кульминационным моментом звучало поздравление родителям учредителя!
«Есть в Корчме у Нас одна
Очень добрая семья.
Не кричит и не ругает
Просто кухню поправляет.
Где-то надо досолить,
Где-то надо доложить.
Приукрасить по другому,
Блюдо новое ввести.
Все из уст мы уловили:
Долепили, досолили.
Ведь для нас они родные:
Близкие и дорогие!
Папу, маму видеть рады
Каждый день и каждый час
И поэтому сейчас
С годом Тигра поздравляем!
Долголетия желаем!»
Трогательными были ответные слова мамы Юрия Александровича. Сколько гордости и радости за своего сына было в её словах. А ведь 10 лет новых открытий, творческих поисков, совершенствования кухни, реализации планов- это срок не малый.
И вот он ,долгожданный момент! Самое главное поздравление !
«Провожаем этот год
Пусть с собой он заберет:
Все невзгоды и печали
Ссоры, драки, неполадки.
Кризис пусть возьмет с собой
Про обиды не забудет.
Грусть-печаль – пусть все возьмет
Лишь удачу нам оставит
Кучу планов и идей,
Много родственных идей.
Чтоб работали Мы вместе
Заодно и как одно.
Ведь поверти Нам друзья
В целом мы одна семья.
Нам ведь 10 лет уж было
Ничего нас не сломило
Даже где-то и сплотило!
В Питер ездили толпой
В горы лазили с лихвой
Коллектив Наш молодой.
Был поход в кино, в театр.
И бега здесь тоже были,
Сценки, конкурсы, футбол!
Все, о чем мечтают дети
Было здесь сейчас у Нас,
А не где-нибудь в гостях.
И за всем стоит один
Наш великий господин!
Он же Папа,
Он же Юра
Он же Саныч,
Наш Юрий Александрович!
Он для всех для нас родной Учредитель дорогой.
После этого поздравления в зале гаснет свет, а на экране появляются кадры фильма- поздравления. Этот фильм был подготовлен лучшими сотрудниками сети. Словами благодарности и наилучшими пожеланиями они поздравили Своего Руководителя.
Организовывая этот праздник, Руководство сети щедро одаривало подарками и всех присутствующих, так же был накрыт шикарный стол. Нельзя было не заметить, как после долгой разлуки встречались, общались и веселились коллеги из разных Корчм.
А когда встреча подходила к концу, с отличным настроением собравшиеся сотрудники покидали зал, чтобы присоединиться к празднику в кругу своих семей, чтобы вновь встретиться в следующем году, чтобы опять быть всем вместе. До встречи и с Праздником дорогие друзья.
12 января.
«Цветы жизни»
Новый год как в сказке определил победителя конкурса «Мир глазами детей». Им стал шестилетний мальчик Радосавлевич Никола. Его мама – Ирина Владимировна работает в Корчме на Пятницкой менеджером по кадрам и по праву может гордиться своим сыном, так как его творчество действительно отражает мир, любовь ко всему живому.
С неподдельным интересом организаторы конкурса рассматривали композицию Николы из пластилина под названием «Новогодняя сказка о ёлке». К своей поделке ребенок написал сказку, в которой говорится о том, как снеговик защитил от лисы зайку, забросав ее снежками.
Есть у Николы мечта : «Хочу стать пожарным чтобы спасать людей!». Сказка о спасенном зайчике и желание спасать людей тесно переплетается в одной главной его цели – «Чтобы был мир».
Рассматривая другие работы детей, оригинальной показалась работа Торовцева Славы (6лет). Он подготовил две работы из пластилина – «Дерево» и «Серфенгист» - ему принадлежит второе место. А работа под названием «Моя семья» так же из пластилина принадлежит Макаровой Анастасии (11 лет) – она заняла третье место.
Много работ из меха, бумаги, гипса, более десяти рисунков прислали нам дети наших сотрудников. Все они удивительны и заслуживают внимания , и как нам кажется каждый ребенок своей работой, своими руками, своим сердцем прикасается к доброму, мирному, красивому. Пусть всегда будет Мир.
Поздравляем победителя и всех детей, которые приняли участие в конкурсе с Новогодними праздниками. Желаем им детского счастья, мира и новых творческих фантазий.
06 января.
Дорогие наши гости…
Да что там гости, любимые наши друзья! За неполных одиннадцать лет что существует наша сеть наши отношения переросли в дружеские, думаю никто не станет отрицать того факта что для большинства из Вас Корчма это нечто большее чем просто ресторан (как и для нас впрочем) это целая история от возникновения одного маленького ресторанчика в сердце Москвы на Петровке до сети в 14 ресторанов!
За эти годы что мы плодотворно трудились во благо людям, у нас возникла духовная близость и каждый кто посещает нас становиться не побоюсь этого слова членом нашей большой и дружной семьи. В связи с этим у нас возник следующий вопрос – «Как воплотить в жизнь такое нематериальное понятие как духовная близость, во что то осязаемое?» И нас осенило – а почему бы нам не создать майку с нашим логотипом?!
И мы создали ее, и теперь Вы дорогие друзья можете приобрести ее в любом из наших ресторанов всего за 400 рублей! Она так же может служить прекрасным подарком Вашим иностранным друзьям и коллегам, которые по достоинству оценят этот презент!
05 января.
ОСТАЛСЯ ВПЕРЕДИ ЕЩЕ ОДИН ПРАЗДНИК - ЭТО СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД!!!
Наступил Новый год и сейчас в наших ресторанах проводятся веселые празднования и корпоративные вечеринки с раздольем и широким размахом. Столы ломятся от всевозможных яств и напитков. Задорный смех и всеобщее веселье царит вокруг, и сама атмосфера праздника словно витает легким облачком над головами присутствующих. Прошел главный праздник года, а на носу еще старый Новый год! Сам Бог велел в первые дни января не сидеть дома, а собрать компанию друзей или с семьей отправиться в корчму чтобы по полной ощутить все прелести жизни! Приходите и отмечайте вместе с нами веселые дни января!
Во время веселого украинского застолья всех гостей поздравляет Дед мороз, Снегурочка и казачек, развлекая, загадывают загадки, просят рассказать стихотворение, а кто то и песни поет.
В эти дни забываются все заботы, которые окружают нас круглый год, лица людей светятся искренними улыбками и чистой радостью. Поистине величайшее благо человека – дарить радость другим людям.
С любовью Ваша Корчма.
10 декабря.
6 декабря сего года закончила свою работу выставка, которая проходила на базе ЦВЗ Манеж. Как упоминалось нами ранее на этой выставке принимали участие многие талантливые люди нашей страны и представители ближнего и дальнего зарубежья, а так же человек чье имя ассоциируется со знаком качества и самой вкусной кухней мира- Юрий Александрович Белойван.
Стоит ли говорить о том что его экспонаты пользуются особой популярностью среди ценителей высокого искусства…
Выставку посетило большое количество представителей СМИ, которые освещали данное знаменательное событие. Конечно не всем удалось посетить эту выставку, но мы предоставляем вам такую возможность увидеть все эти экспонаты, на личном сайте Белойван Ю.А.
23 декабря.
Дорогие гости!
Спешу донести до вашего сведения о следующей новости: у нас появилась категория первых блюд которая подается в принципиально новом формате!
Теперь Вы можете, есть полюбившиеся супа из постного меню не из привычной тарелки, а специально выпеченной хлебной тарелки! Эстетично и вкусно, креативно и по-новаторски, единственная в мире тарелка, которую ТОЖЕ можно СЪЕСТЬ! И не только можно, но и нужно, потому что это необычайно вкусно!
Супчик гороховый постный, необычайно нежный вкус, легкий и манящий, борщ зеленый щавелевый постный, море пользы и приятного вкуса, суп щавелевый с яйцом «Пашот» в котором яйцо вариться в процессе варки самого супа, ну и ставший уже классикой борщ классический постный, который манит своей огнедышащей гущей, заставляя забыть о мирской суете, чаруя божественным вкусом и манящим ароматом. Одним словом чем сто раз услышать лучше один раз увидеть и в сто раз лучше попробовать, друзья мои…..не пожалеете, ждем Вас!
С любовью Ваша Корчма.
22 декабря.
«КОРЧМА» У ПОСОЛЬСТВА В ГОСТЯХ
День Вооруженных сил Украины был установлен постановлением Верховной рады в 1993 году. Праздник отмечается ежегодно 6 декабря не только в Украине, но и в каждом посольстве Украины во всех уголках земного шара.
Так, 10 декабря в посольстве Украины в России был дан торжественный прием. На него пригласили военных атташе всех государств, аккредитованных в Российской Федерации.
Посол Украины в России Константин Грищенко лично встречал каждого приглашенного. Торжественное мероприятие, посвященное столь важному дню, обошлось без официальных речей. Вместо этого был организован фуршет, на котором столы ломились от множества закусок и глаза разбегались от богатого выбора.
Посольство Украины в России уже давно оценило кулинарные возможности наших ресторанов и регулярно приглашает «Корчму Тарас Бульба» к сотрудничеству при организации официальных приемов. Вот и этот раз не стал исключением. Заботясь, чтобы каждый иностранный гость мог по достоинству оценить украинское гостеприимство, радушие и, главное, все многообразие и изобилие украинской национальной кухни, специально для этого праздника наши сотрудники испекли пышные пирожки, повара приготовили вкуснейшие котлеты по-киевски и говяжью вырезку. И, конечно же, угощали гостей несколькими видами настоящего украинского сала. Особым успехом пользовалась фирменная хреновуха. Даже обычно консервативные представители Старой Европы, предпочитающие всем спиртным напиткам сухие вина, на время приема забыли о своих привычках, вкусах и предпочтениях. Везде слышались тосты, веселый смех, звон рюмок и вздох восхищения после глотка настоящей украинской горилки.
Большой интерес к особенностям украинской кухни проявили военные атташе Анголы, Канады и Франции. Представители стран-соседок Польши и Словакии с видом настоящих знатоков рассказывали своим коллегам о неповторимых вкусовых особенностях украинской пищи. А военный атташе Бельгии с интересом прочел нашу газету.
Но больше всех украинской кухней прониклись военный атташе Южной Кореи и его супруга. Они не только регулярно приходили за добавкой, но и рекомендовали отведать вкусности, заботливо приготовленные «Корчмой», всем своим знакомым и коллегам. Супруга атташе даже интересовалась секретом приготовления фирменной хреновухи, нахваливая ее согревающие качества, такие ценные во время холодной российской зимы.
Сотрудники «Корчмы» в национальных украинских костюмах своими улыбками и заботой помогали создать раскрепощенную обстановку. Так что даже такие серьезные люди, как военные, смогли забыть о своей большой ответственности, улыбались и вели непринужденные, добродушные беседы. Все гости покидали фуршет довольные и сытые. Праздник удался!
«Корчма Тарас Бульба» благодарит посольство Украины за оказанное доверие. Мы всегда готовы вкусно и сытно накормить наших дорогих гостей!
08 декабря.
УНИКАЛЬНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ,
БАЗАР ГОСТЯХ У "РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ"!
5 декабря отель "Рэдиссон САС Славянская" и Деловой Центр в очередной раз принял у себя в гостях традиционный зимний благотворительный базар, организованный международным женским клубом. В нем приняли участие 70 посольств различных стран мира. Все средства от продаж и пожертвования пошли на благотворительные цели, это и является главной целью мероприятия.
Зимний базар пользуется огромной популярностью, как у москвичей, так и у гостей столицы. В 2001 зимний базар в гостинице "Рэдиссон САС Славянская" посетила первая леди страны г-жа Путина.
На зимнем базаре гости не только поближе познакомятся с культурой разных стран, но и приобретают сувениры со всего мира, уникальные изделия или продукты, которыми больше всего славятся то или иное государство.
Мероприятие было слегка шумным, но чертовски интересным. В Базаре участвовали около 70 посольств, предлагая различные товары, присущие данной стране, как съедобные, так и несъедобные. У меня разбегались не только глаза, но и ноги. Так как не знал, куда "бросаться", таким все было притягательным и интересным.
Ресторан «Корчма Тарас Бульба на Пятницкой» представлял Украинское посольство, помогал организовывать и украшать стенд, где были представлены культурные и сельскохозяйственные атрибуты Украины.
А так же наши представители активно помогали реализовывать в благотворительных целях различные товары, в том числе и нашу ресторанную продукцию. На выставке была представлена и раcпостронена рекламная продукция КТБ.
06 декабря.
Конкурс: «Лучший по профессии»
Сеть ресторанов «Корчма «Тарас Бульба» к концу года подводит итоги. Чтобы выявить лучших по профессии, были проведены конкурсы среди всех, имеющих в ресторане профессий. Участвовали : шеф-повара, официанты, бармены, операторы по доставке заказа с собой, флаерщики, кассиры, кастелянши, мойщики посуды, гардеробщики, администраторы, кладовщики.
Каждый конкурсант должен был защитить свою профессию, доказать, что он лучший. С юмором и весельем, чаепитием и пробой своих конкурсных блюд, демонстрацией внешнего вида и домашних заданий завершился основной этап конкурса. От глаз придирчивого жюри не скрылся даже стежок шва на салфетках из заданий кастелянш. А шеф-повара настолько старательно готовили свои фирменные блюда, что сложно было выбрать победителя. Поэтому для них конкурс продолжается, их ожидает следующий тур.
Вот так серьёзно выбираются сотрудники, которых можно с честью назвать лучшими.
31.12.2009г. состоится подведение итогов, и мы назовем вам победителей конкурса «Лучший по профессии 2009г.». Следите за новостями.
07 декабря.
Конкурс: «Мир - глазами детей»
В Корчме объявлен новый конкурс: «Мир - глазами детей». Для нас очень важным был и будет вопрос не только профессионализма наших сотрудников, но и забота их о своих семьях, особенно если это касается нежного возраста.
Цель конкурса: увидеть мир детскими глазами, понять, что их радует или беспокоит, узнать их стремление и как творчество помогает их личностному развитию.
Для конкурса юному поколению необходимо своими поделками, стихами и песнями в собственном исполнении, рисунками, лепкой,вышивкой и др. выразить своё восприятие мира. А мы , организаторы конкурса, постараемся не оставить без внимания даже самую маленькую работу ребенка.
Конечно же будут победители, но в этом конкурсе не будет побежденных ! Следите за новостями.
04 декабря.
«Руки вверх!» Или сдаем одежду в гардероб.
Всем привет речь в этом повествовании пойдет о гардеробщиках…
Каждый из Вас кто посещал наши рестораны не мог не обратить внимания на человека, который принимает у нас одежду из рук. Как правило это человек общительный, обходительный, умеющий поддержать беседу с представителем любого социального круга. Это в своем роде психолог, который одним словом или мягкой улыбкой способен создать настроение с порога. Я задался вопросом – какова история возникновения данной профессии, история появления как класса? С этой целью я решил копнуть немного глубже и совершить небольшой экскурс в прошлое…
Как известно наше общество издавна делится на классы, слои, группы… Чем выше социальный статус человека, тем большее количество людей выполняют работу для данного человека. В России в каждом дворянском поместье имелся человек который принимал одежду у знатных особ, которые посещали этот дом, люди были высокого ранга и чина, и одежда у них была весьма дорога?, и потому требовалось трепетное и бережное отношение к данной одёже. Вот именно тогда пожалуй и начал возникать такой социальный класс как гардеробщики. К тому же сдача одежды в гардероб это не просто ритуал, а профилактика инфекционных заболеваний. В верхней одежде в течении дня мы посещаем великое множество заведений, в которых не исключено наличие болезнетворных микробов. И потому придя в ресторан просто необходимо сдать одежду на гардероб, дабы с комфортом, не теснясь в собственной одежде, провести время в приятной атмосфере, не заразить окружающих и не заболеть самому.
Мало кто знает, но в функциональные обязанности гардеробщика так же входит и мелкий косметический ремонт. Конечно, химчистку он провести не сможет, но подшить пуговицу, или разошедшийся шов ему вполне по силам. К тому же это правило этикета, которое предписывает в помещении снимать верхнюю одежду, тем самым выказывая уважение окружающим.
Возьмем, к примеру, театр, всем знакома общеизвестная фраза: «Театр начинается с вешалки»… Правильно, а кто отвечает за эти самые вешалки? Вот то и оно, гардеробщик. Будьте здоровы друзья!